烫空心菜的做法大全(让你轻松学会料理技巧)

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空心菜是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，常被人们用来做凉菜、汤菜等，烫空心菜是其中的一种经典做法。烫空心菜以其鲜嫩清爽、口感好吃，且口感细嫩，受到了众多食客的喜爱和追捧。那么，怎样才能做出美味的烫空心菜呢？下面，我们为大家介绍一下几种不同的做法。

清炒空心菜

将空心菜洗净，沥干水分

锅入油，热后加入姜蒜爆香

加入空心菜，炒匀

味精等调料，炒匀后即可出锅

清炒空心菜配豆腐

将空心菜和豆腐洗净，沥干水分

热油入锅，加入蒜末和姜片爆香

加入豆腐块，翻炒至两面微黄后，再加入空心菜翻炒

味精等调味料，翻炒均匀后即可出锅

蒜蓉烫空心菜

将空心菜洗净晾干

把蒜末和少量盐磨成蒜泥

烧开一锅水，在水里加入食用油，把油和水搅拌均匀

将空心菜根部放入锅中烫一下，待表面便会开始蜷缩；翻动2-3分钟即可。

将蒜泥放到盘底，再将烫好的空心菜摆放装盘，将热油、冰糖、生抽调成沙茶油，淋于烫好的空心菜上即可

川味烫空心菜

将空心菜完整地放到锅中，小火煮烫

煮到空心菜变软的时候取出，放到被子上晾凉

在锅中加入豆瓣酱和红油，加入老姜、蒜爆香

放入晾凉的空心菜，加入生抽、盐、味精、料酒等调料，翻炒均匀

芝麻酱烫空心菜

将空心菜洗净过水，沥干水分，切成小段后装入盘中

糖、醋、盐、蒜末、姜末、生抽、白胡椒粉调制成酱汁

在热水中加入少许食盐、食用油，将空心菜烫熟撒入少许鸡精搅拌均匀

将拌好的调料汁淋在已烫好的空心菜上即可

蜜汁烫空心菜

将空心菜洗净，沥干水分

热锅冷油，葱姜末爆香后放入空心菜翻炒

加入蜜汁，翻炒均匀

加入适量的盐，味精翻炒均匀后即可出锅

烫空心菜是一道营养丰富、美味可口的健康佳肴，通过上述的教程，相信大家都可以轻松地掌握烫空心菜的制作技巧。快来试试这些做法吧，一定会给你带来不一样的味觉享受。

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