蒜蓉鱿鱼的做法(蒜蓉鱿鱼的做法分享)

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蒜蓉鱿鱼是一道美味可口的海鲜美食，香气浓郁、口感鲜美。以下为详细步骤。

1.材料

鱿鱼600克，蒜4个，姜适量，小葱适量，盐适量，鸡精少许，胡椒粉适量，料酒适量，油适量。

2.做法

鱿鱼清洗干净，切成固定大小的块状待用。

姜丝、葱段备好。

油热后，加入姜丝和蒜末，炒香后加入鱼块，用料酒提鲜炒熟。

胡椒粉和鸡精翻炒均匀。

加入少量水和葱段，盖盖用小火焖煮约10分钟。

最后撒上适量辣椒粉和葱花即可。

3.注意事项

鱿鱼不要过度煮熟，否则口感会变硬。

鸡精和盐的分量要适中，过量会影响口感。

料酒提鲜可代替花雕酒。

油的分量不要过多，可以根据自己的喜好来调整。

辣椒粉和葱花可加可不加，根据个人口味喜好。

4.功效

鱿鱼含有较为丰富的钙质和蛋白质，可以有效的增强人体的免疫力。同时，鱿鱼还可以改善肝功能，增强肝脏的代谢能力。

5.食用时间

此道菜品适合加餐或晚餐食用，建议白天少食。不适合脾胃虚弱、腹泻、易拉肚子的人食用。

6.食用量

建议大人一次食用不要超过200克，儿童半份即可。

以上就是制作蒜蓉鱿鱼的详细步骤和注意事项，希望能够帮助到您。

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