清蒸鲜虾的做法(清蒸鲜虾的制作步骤)

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清蒸鲜虾，是一道非常传统的家常菜，它已经成为很多家庭聚餐的必备菜品。清蒸鲜虾不仅味道鲜美，而且易于制作，非常适合刚刚下厨的新手。下面我们就来介绍一下清蒸鲜虾的制作步骤。

1.准备材料

姜、蒜、葱、盐、料酒、清水

2.虾的处理

虾洗净，留好虾头。

虾背部开一刀，取出虾肠。

放入清水中浸泡10分钟去除虾腥。

3.蒸虾

蒜、葱切碎，铺在虾上。

加入适量盐和料酒。

蒸锅加水烧开，放入虾。

开火蒸8分钟左右，根据虾的大小和个数而定，时间不宜过长。

4.出锅

从锅中取出虾，倒掉虾汁。

在虾上淋上一勺刚刚烧开的热油。

撒上少量葱花即可。

5.小诀窍

选用大小适宜的鲜虾，新鲜味道更佳。

蒸虾时间不易过长，以免虾变硬。

淋油时需油温适宜，不可过热，否则会破坏虾的口感。

6.清蒸鲜虾的食用方法

用手将虾去掉虾壳，取出虾肉。

取适量汁水淋在虾上，即可食用。

7.清蒸鲜虾的营养价值

清蒸鲜虾的营养价值非常高，它是富含蛋白质、维生素B12、钾、磷、镁等多种营养成分。其中蛋白质含量高达19.4％，比鱼、畜、禽等肉类都要高出一倍左右，对于增强人体的抗病能力，具有很好的保健作用。

如果您想在家做菜，而又想简单又美味，不妨试试我们今天介绍的清蒸鲜虾吧！它不仅好吃，还富含营养，是一道非常值得推荐的菜肴。

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