榴莲斑戟做法君之(榴莲斑戟)

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榴莲斑戟，是一道极具特色的地方小吃。榴莲的浓郁气息与鱼肉的鲜嫩口感相结合，别有风味。今天，我们就来分享一下榴莲斑戟的做法君之。

1.准备工作

1确定好自己需要的材料：斑节鱼肉、榴莲、淀粉、鸡蛋、油、盐、味精等。

2把鱼肉切成或刨成薄片，加入淀粉、鸡蛋等调料腌渍半小时。

2.制作榴莲酱

1把榴莲去皮去籽，只取果肉。

2用榨汁机榨成榴莲汁。

3把榴莲汁倒进炒锅里，加热至浓稠即可。

3.煎鱼肉

1用少量油将鱼片煎至两面金黄

4.淋酱料

1把榴莲酱和少许盐、味精搅拌均匀，淋在煎好的鱼肉上即可。

5.追加食材

1若是觉得味道单调可以在上面加上炒好的菜，增加美味。

6.开吃！

1经过这琳琅满目的制作过程，香气四溢的榴莲斑戟就摆在你的面前了。现在，你只需一根筷子，尽情享受属于你的美味时光了。

经过这次的制作，不仅榴莲的浓郁味道被完美呈现，更体现了广州地方小吃的独特文化，让你领略到属于广州的特色美食。

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