甜豆虾仁的做法(给大家分享一道口感清新的甜豆虾仁的做法)

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甜豆虾仁是一道十分清爽的菜品，口感十分让人喜欢。下面我将给大家分享一下我制作甜豆虾仁的做法。

准备食材

我们需要准备新鲜的豆角和虾仁。豆角要新鲜并且脆嫩，虾仁的大小要从中等大小到大。

处理食材

将豆角洗净去除顶部和两侧的硬皮，然后切成斜段。将虾仁去虾线，在虾背部划两刀，切去虾背上的黑色线条。然后将虾仁切成小段，备用。

烹制甜豆虾仁

将锅置在火上，倒入适量植物油，放入豆角炒熟，加入适量盐，糖，醋调味，放入虾仁一起翻炒至虾仁变色。接着加入适量水，盖上盖子，煮2~3分钟至汤汁快干，起锅装盘后撒些少许芝麻即可上桌。

口感描述

这道菜品的豆角口感脆嫩，虾仁鲜嫩可口，外酥里嫩，入口即化，鲜香味美，清爽非常，堪称夏季清凉佳品。

注意事项

切豆角时要斜着切，这样能使豆角更好入味。而虾仁在处理时应该去除虾线和黑色的线条，这样可以保证口感和美观程度。注意煮菜时火候要控制，以免过生或是过熟。

洋葱提升口感

若想甜豆虾仁口感更佳，可以加入一些切成小粒的洋葱，洋葱能为菜品增添了一份甜香味，而且类似于豆角一样，口感脆嫩也很不错。

以上就是我分享的甜豆虾仁的做法，希望能够帮助大家制作出口感清新美味的菜品，享受美食，快快尝试吧！

制作甜豆虾仁不仅简单易行，而且美味无比。通过掌握以上要点，我们可以轻松做出口感鲜美、清香四溢的甜豆虾仁。希望大家都能在家中享受到这款清凉的美食！

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