咖喱鱼旦的简单做法(咖喱鱼旦的制作方法)

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咖喱鱼旦是一道美味的家常菜，不仅味道香辣可口，而且制作十分简单。下面就来介绍一下咖喱鱼旦的制作方法。

1.材料准备

鱼肉（鲤鱼肉或者鲈鱼肉），适量

绿椒、洋葱、姜片，适量

盐、鸡精、料酒，适量

2.制作步骤

鱼肉洗净，去掉鱼鳞、除去鱼骨，切成小丁状，放入碗中，加入盐、料酒拌匀，腌制约15分钟；

红椒、绿椒、姜丝切碎，将炒锅加热，放入适量的油，加入红椒、绿椒、洋葱和姜丝炒出香味；

放入鱼丁，加入适量的咖喱粉，炒匀，等到鱼肉变色，出香味即可；

最后加入适量的盐和鸡精，翻炒几下即可出锅。

3.小贴士

在翻炒咖喱鱼丁的过程中，要不断翻动，否则容易糊锅。

4.咖喱鱼旦的营养价值

蔬菜、精盐等，不仅能够提供人体所需的一系列营养，还能够促进人体的新陈代谢，改善人体的内分泌平衡，并且热能较低，是不错的减肥食品。

5.咖喱鱼旦的食用注意事项

咖喱鱼旦中含有较多的咖喱粉，因此食用时应注意肠胃不适的情况；

咖喱鱼旦中的纤维素含量较高，易诱发过敏反应的人应适量食用；

咖喱鱼旦不适宜暴饮暴食，应该适量食用，否则可能会导致肠胃胀气或腹泻。

6.咖喱鱼旦的美食搭配

将馒头切成小片，放入烤箱中定温烤制，烤至两面金黄即可；

将米饭煮熟，炒香后搭配上咖喱鱼旦即可；

将面条煮熟，加入适量的油和盐搅拌均匀，最后搭配上炒好的咖喱鱼旦即可。

7.咖喱鱼旦的变种

将鱼剁成泥后搓成小丸子，用同样的方法制作即可用同样的方法，将鸡肉换成小鸡丁，制作出的咖喱鸡丁也十分美味。

咖喱鱼旦虽然制作简单，但是口感却十分丰富，而且营养价值也很高，是非常适合家庭制作的一道美食。试试做出咖喱鱼旦，看看能否成为你家庭菜谱中的新宠。

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