鸭胸肉简单做法(用鸭胸肉做个简单好吃的菜)

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鸭肉是冬季食品的代表，而鸭胸肉因其细嫩、色泽鲜艳备受喜爱。那么如何将它制作得更美味可口呢？以下为您介绍几种基于鸭胸肉的简单做法。

1.盐煎

食盐、黄油

将锅烧热，加入适量黄油。

在锅中放入鸭胸肉，两面煎至金黄色。

加入食盐，继续煎煮至肉熟透，色泽鲜亮即可。

2.红酒烩

红酒、胡萝卜、洋葱、香菜、盐、白胡椒

洋葱切成块放入平底锅中炒熟。

将鸭胸肉放入锅中煎炸脆熟。

加入适量红酒，待红酒煮沸时加入盐和白胡椒，继续密封煮约20分钟。

加入香菜，继续煮沸即可享用。

3.酱烤

黑胡椒、淀粉、蛋黄、油醋、果酱

鸭胸肉两面去皮，鸡肉片大约5厘米厚。

将长短相等的三个果酱混合，加入油醋调味即可，这是酱汁。

黑胡椒粉、淀粉、蛋黄中混合。将鸭胸肉加入混合物，浸泡20分钟。

将鸭胸肉烤至金色。

将酱汁涂在烤好的鸭胸肉上即可食用。酱非常特别，但是可以掩饰鸭肉的腥味。

4.鸭丝卷

葱、豆瓣酱、蒜、盐、白胡椒、生姜进口的味精、料酒、花生仁、黄油、白糖

将鸭胸肉切成长条，拍上蒜，红葱头、盐、白胡椒、料酒、味精全部混合，搁置十分钟。

锅烧热，加入适量黄油，放入豆瓣酱翻两下，放入鸭肉条煮熟，将生姜切成丝，并放入翻炒，加入适量白糖。

将鸭胸肉卷起来后，放入开水中焯熟并控干水分。

花生仁和鸭胸卷一同切成小片，装盘即可。

5.玉米烤鸭胸肉

玉米、香菜、葱、盐、黑醋、味精、酱油、鱼油

将鸭胸肉斜切成薄片，放入玉米中腌制十分钟。

将已腌制的鸭肉和玉米一起涂上油，烤至金黄色。

锅中加入黑醋，味精，酱油煮沸。将煮沸后的酱汁倒在烤好的鸭肉上。

撒上切碎的葱和香菜，喷上一些鱼油，就可以享用了。

6.水煮

白菜、葱、姜、蒜、细辣椒、盐、生抽、香油

用开水烫一下鸭肉片，以便去掉固有的腥味。

青菜洗净切成段，葱姜切成薄片。辣椒切成薄片。蒜切末。

取一大碗，喷上香油加入生抽和姜蒜辣椒调好味，制作酱汁。

将鸭肉和白菜放入你最喜欢的碗中，撒上葱花和姜丝。

倒入酱汁，用开水烫煮即可食用。

以上是使用鸭胸肉制作美味佳肴的简单做法，满足您不一样的口味需求。鸭胸肉富含蛋白质，具有滋养身体、美化肌肤的作用，是不可错过的美食。尝试以上做法，体验一道道丰富的风味佳肴。

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