素丸子汤的家常做法大全家常做法(简单家常的素丸子汤做法介绍)

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素丸子汤是一道简单易做的家常菜，非常适合忙碌的工作日晚餐。它用新鲜的蔬菜和营养丰富的素丸子煮成，最后加入味道浓郁的高汤，让人倍感温暖。

材料准备

面筋200克

肉豆蔻粉1/2茶匙

洋葱1个切角

锅炖熟的菜汤800克

洋葱尖1个切碎

芹菜1杆切碎

丸子制作

将面筋放在一个大碗里，揉成软面团。

在面团中加入肉豆蔻粉。

将面团切成小块，用手掌将它们捏成小球形状。

将这些小丸子大约煮沸一分钟，或直到它们正式成形。

汤的制作

用切角的洋葱放到锅中煮2分钟。

加入菜汤煮沸。

将丸子和切碎的洋葱尖加入锅中。

将锅火调低，盖上锅盖，让汤煮沸15分钟。

加入芹菜一起煮沸，再加入盐和胡椒粉调味。

食用方法

煮好的素丸子汤倒入碗中，撒上一些切碎的葱花即可食用。可以搭配一些米饭或者馒头一起食用。

小贴士

丸子一定要在热水中煮成形状，煮的时间不用太长。

加入盐调味的时候，可以先少放一些盐，再慢慢加入尝味，避免口感过咸。

以上就是素丸子汤的家常做法介绍，希望大家喜欢。这道汤营养丰富，做法简单，非常适合家庭主妇和工作繁忙的上班族。

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