烤箱冷冻烤面筋的做法(如何制作烤箱冷冻烤面筋)

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烤箱冷冻烤面筋是一种非常健康美味的素食品，口感十分独特。很多人会担心在使用烤箱和冷冻方式烘烤面筋后口感是否会变差，本文将会告诉你如何制作美味健康的烤面筋。

1.选用好的面筋原料

选用高筋面粉制作面筋，可以保证面筋的韧性和口感。同时在制作面团时加入适量盐和五香粉等调料，可以让口感更好。

2.烤箱设置和注意事项

将烤箱预热至220℃，将制作好的面筋放入烤箱内，烤制25分钟左右即可。同时注意不要让面筋粘在烤盘或烤网上，在烤制前可以在烤盘或烤网上铺上一层油纸或凉水浸泡一会儿。

3.冷冻方式

将烤好的面筋稍稍放凉后，放入冰箱冷冻室内，冷冻时间最好在2-3小时左右。取出后，将面筋放入温水中解冻，将冷冻后的面筋切成合适大小，一般可以切成肉片状。

4.加入自己喜欢的调料

辣椒面、花椒粉、酱油、老抽等适量调料，搅拌均匀入味。

5.烤箱再次烤制

将加入调料后的面筋摆放在烤盘或烤网上，再次放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟即可。

6.享受美味的面筋

烤制好的面筋口感香脆、入味，特别适合做成素食火锅料或凉拌面筋等佳肴。

烤箱冷冻烤面筋是一种健康美味的素食品，制作方法简单，有兴趣的朋友可以自己试试。不过在制作过程中一定要注意掌握好烤箱温度和时间，保证面筋口感和质量。

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