枣泥是一种非常受欢迎的糕点,有着浓郁的枣香和软糯的口感。制作枣泥并不复杂,只需一些简单的材料和步骤,即可制作出美味的枣泥。
1.准备材料
制作枣泥需要的材料包括:红枣、糯米粉、白糖、油等。
2.处理红枣
将红枣洗净后去除籽,然后用热水泡软,并切成小块。
3.制作糯米糊
将糯米粉和适量水混合成糯米糊状,加入适量白糖搅拌均匀。
4.制作枣泥
将泡软的红枣倒入糯米糊中,再加入适量油,用搅拌机或搅拌棒搅拌成细腻的枣泥。
5.包装枣泥
将制作好的枣泥放入保鲜膜中,用手捏成小球状,放入模具中压制成型。
6.焗制枣泥
将模具中的枣泥放入蒸锅中蒸熟,然后取出放入烤箱中焗制一段时间即可。
制作出来的枣泥口感软糯,外表光滑,内部有着枣香味和甜味,非常的美味可口。