嘉兴肉粽子的做法步骤(一次学会制作嘉兴肉粽子)

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嘉兴肉粽子是中国传统的美食之一，备受人们喜爱。不难制作，只需一些心思和耐心，就可以做出美食来。下面，本文将为您介绍如何制作嘉兴肉粽子。

1.准备原材料

制作嘉兴肉粽子需要准备的主要原材料有：粘米、猪肉、咸鸭蛋黄、枸杞、咸菜、香叶、五香粉、盐、酱油、料酒、葱姜蒜等。

2.制作肉馅

猪肉切成小粒状，加入香叶、五香粉、盐、酱油、料酒、葱姜蒜搅拌均匀，加入适量枸杞，腌制半小时。将咸鸭蛋黄蒸熟，切成小块待用。

3.准备粽叶

将嫩的粽叶清洗干净，切去粗梗，烫软待用。

4.包制粽子

将粘米泡发3小时，过筛去水。选用粽叶编制成粽筒，将泡好的粘米放入粽筒中，然后放入肉馅、咸鸭蛋黄、咸菜等馅料。将粽叶口扎紧。将粽子放入蒸锅里，加适量水，蒸2.5-3小时。

5.煮熟肉粽子

将蒸好的粽子用刀切开，取出粘米，放入沸水中煮30分钟即可。

6.享用美食

将煮好的肉粽子放入碗中，撒上少许芝麻即可食用。

以上就是制作嘉兴肉粽子的简单步骤。只要按照步骤一步步操作，您也能做出美味的嘉兴肉粽子。

记得要掌握好火候，美食才能更加美味哦。祝您制作愉快，品尝美食。

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