家常奶油面包简单做法大全(家常奶油面包简单做法大全分享)

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家常奶油面包，软绵绵的口感，香甜可口，是很多人喜爱的一种早餐或下午茶食品。而做出美味的家常奶油面包也并不难，只需要准备好材料和注意步骤，就可以轻松在家中制作。下面就给大家分享一些家常奶油面包的简单做法。

1.奶油面包卷

低筋面粉250克，水125克，酵母2克，糖30克，盐3克，无盐黄油30克。

水、酵母混合均匀，放置一旁面粉中加盐，加入混合好的糖水酵母、无盐黄油，揉至成团。

将面团放入器物中，加盖放置到室温下发酵20分钟。

将面团取出，用擀面杖将其擀成一个矩形，将其上下两端内卷至中间，然后将纵向的两侧卷至中间，将成形的面包卷放入烤盘中，再盖上一层保鲜膜，放置到室温下二次发酵30分钟。

将面包卷放入预热好的烤箱中，上下火200度，烤15分钟即可。

2.奶香面包

高筋面粉400克，低筋面粉50克，豆浆120克，蛋1个，白糖80克，盐5克，黄油50克，酵母3克。

将豆浆倒入容器中加入酵母、蛋液、白糖、盐，搅拌均匀后加入面粉，揉成光滑的面团。

将黄油加入面团中，揉到光滑有弹性。将揉好的面团放进一个盆中，加盖放在温暖处90分钟。

将揉好的面团取出揉匀，放进烤模中，再次用保鲜膜包好，放在温暖处醒发，直到面团醒发成两倍大。

将面团放入预热好的烤箱中烤35分钟即可。

3.奶酪面包

面粉500克，奶酪100克，酵母6克，黄油100克，白糖80克，奶粉20克，水250克。

准备好奶酪，将奶酪放在热水中加热至融化，放入糖和奶粉搅拌均匀。

在面粉中加入酵母，揉成面团。

将揉好的面团中加入黄油揉匀，然后加入奶酪水揉成光滑的面团，放在温暖处醒发30分钟。

将醒发好的面团取出揉平，把它擀成长方形，再卷起来，放入模具中二次醒发三十分钟后烤制。

4.奶味麻薯面包

高筋面粉200克，糙米粉50克，麻薯粉50克，奶粉25克，白糖50克，酵母6克，盐3克，油10克，水适量。

先将糙米粉倒入大碗中，加入热水，拌匀后再加入糖和奶粉搅拌均匀。

麻薯粉和酵母混合均匀加入到以上的面糊中。

揉成光滑的面团，覆上保鲜膜，放置温暖处醒发2小时即可。

将发酵好的面团取出揉平，在上面涂上黄油、撒上盐，卷成长条状，放进烤盘里二次醒发半个小时后烘焙，约20分钟即可。

5.奶油吐司面包

小麦粉高筋270克，蛋糕粉低筋30克，糖30克，酵母3克，盐3克，橄榄油10克，奶油80克，全蛋液80克。

在酵母粉的四周翻斗一圈糖，慢慢倒入加温后的清水，搅拌均匀后慢慢加面粉揉成面团。

将面团揉两边，加入盐和橄榄油，揉至手感光滑，塞入所有的奶油，揉匀为止。

将面团放入发酵盆中，静置45分钟，待面团发至约1.5倍大。

发酵后，将面团取出揉成一个长方形薄片尺寸，中间分开三等分，卷重新揉匀。

将揉好的三条面团铺在拼接的泡芙式烤盘里，放入热水中发酵至2倍大小。

用蛋液刷好面团，放入预热好的烤箱中，上下火烤约20分钟，至表面呈现黄色即可。

6.奶香夹心面包

面粉300克，鸡蛋2个，白糖50克，盐5克，黄油30克，含酸奶50克，速溶酵母5克。

将鸡蛋打散后加入面粉、糖、酵母一起揉成面团，分成四小份，分别搓成半长形和两小圆形。

将两小圆形搓成球后，放入他们中间的半长形面团中，捏紧边缘，这样就造成了蛋挞的大小和形状。

将蛋挞放在烤盘中，放入盖好保鲜膜的烤盘发酵在20度恒温箱中发至蛋挞大小的两倍即可放入烤箱中烤制15至20分钟即可。

以上便是家常奶油面包的简单做法大全，不同风味的奶油面包让您能够根据自己的口味来选择自己喜欢的面包口感，而这些做法也很容易易学，作为早餐或下午茶都是不错的选择，家里想吃奶油面包就快来试一试吧。

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