辣味曲奇做法(美味辣味曲奇的制作方法)

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美味的小点心，它可以是甜的，也可以是咸的。今天我们要介绍的是美味辣味曲奇。

1.所需原料

盐、白砂糖、辣椒粉、花椒粉、黄油、牛奶。

2.制作过程

1）将100克黄油和50克白砂糖混合，打发后加入1/4茶匙盐和1/4茶匙辣椒粉。

1/4茶匙盐、1/2茶匙辣椒粉和1/2茶匙花椒粉混合。

3）将干料加入黄油混合物中，加入50毫升牛奶，搅拌均匀后翻成球状。

4）将面团擀成0.3厘米厚度，用饼干模型切成所需形状，放进冰箱冷藏15分钟。

5）预热烤箱至180℃，将曲奇饼干平铺在烤盘上，烤12-15分钟，表面呈金黄色即可出炉。

3.烘烤技巧

1）预热烤箱至适当温度，烤箱温度不要太高。

2）曲奇饼干放在烤盘之间要隔一定距离，避免烤箱中间温度过高，饼干烤不均匀。

3）曲奇饼干的时间一般在10-15分钟之间，具体时间因烤箱型号、大小、温度等因素而异。

4.注意事项

1）面团切割后要快速放入烤箱，避免因贮存时间过长而影响口感。

2）曲奇饼干可能因烘烤过久导致过度烤焦，因此，必须掌握烤箱温度和烘烤时间。

5.适宜人群

喜欢吃甜点、辣味的人。

6.佐餐推荐

这种美味辣味曲奇可以作为咖啡时间、茶歇时间的小点心，也可以搭配啤酒、瓶装饮料等休闲食品使用。

制作辣味曲奇其实并不难，只要掌握好材料、配方、时间等因素，就可以做出美味可口的点心啦！

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