小笼灌汤包做法(学会制作小笼灌汤包的步骤)

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小笼灌汤包是中国传统的著名食物之一，具有鲜美味道和营养丰富的特点，备受人们的喜爱。但是，想要制作出完美的小笼灌汤包并不容易，需要掌握一定的口感和技巧。下面，我们将分享制作美味小笼灌汤包的步骤。

1.准备材料

首先，准备好需要的材料，包括面皮、馅料、调味品等。

2.制作面皮

将面粉倒入盆中，用水搅拌成面团，并揉至柔软光滑，切成小块备用。

3.制作馅料

虾仁、肉末、葱、姜碎，加入盐、鸡精、糖、酱油、花生油、酒等调味料拌匀，腌制半小时，倒入蛋清、鸡肉清汤中再调拌均匀，即为馅料。

4.包制小笼

先将面料揉成小球，擀成薄薄的皮，不要太厚，用动作很快生产的皮子上面撒上点米粉或面粉以便包成小笼时不粘连。

5.蒸制小笼灌汤包

取一个蒸笼，将包好的小笼放上面，倒入清水，蒸15分钟左右，至熟透即可。

6.享受美食

最后，终于可以尝到自己制作的小笼灌汤包了，配上一碗美味的汤汁，真的是美味非凡。

制作小笼灌汤包虽然有一定难度，但只要我们认真学习，并多加练习，以后就能够在家也能做出口感和外形都十分完美的小笼灌汤包，为自己的餐桌增添色彩。

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