菜干汤的做法 韩国(韩国的菜干汤怎么做)

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菜干汤是韩国的一道传统汤品，以咸菜和干贝为主要材料制作而成。这款汤味道清淡，营养丰富，非常适合夏季食用。那么，菜干汤的做法是什么呢？下面，就让我们来探讨一下韩国的菜干汤怎么做吧！

材料准备

制作菜干汤需要准备的主要材料有：咸菜、干贝、葱、蒜、姜、素高汤、盐、胡椒粉、麻油、白芝麻等。

制作咸菜水

首先，将咸菜洗净切成小块，放入碗中加入足够的水浸泡30分钟。然后，将泡过水的咸菜沥干，将泡菜水备用。

制作干贝汤

将干贝洗净放入锅中煮2~3分钟，捞出备用。锅中放入适量葱、蒜、姜炒香，加入素高汤和干贝煮开后，转小火煮30分钟。

制作菜干汤底

将咸菜水和干贝汤混合后，放入碗中加入适量盐、胡椒粉、麻油、白芝麻搅拌均匀即可。

加热菜干汤底

将制作好的菜干汤底倒入锅中加热至沸腾。

添加配料

将切好的生菜放入碗中，倒入加热好的菜干汤底，再加入适量的牛肉或猪肉等辅料即可。

总之，韩国的菜干汤制作简单易行，口感清爽可口，而且富含营养，非常适合夏季食用。大家可以尝试做一做，品尝一番，相信肯定不会失望的！

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