内蒙古饼的做法(如何制作内蒙古饼)

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内蒙古饼是我国内蒙古自治区的特色小吃，以其香甜可口、口感酥脆而著称。接下来，就让我们一起来学习一下如何制作内蒙古饼吧。

1.准备食材

制作内蒙古饼的食材十分简单，只需要普通面粉、白糖、菜油和水即可。

2.制作生面饼

将面粉放入大碗中，加适量水逐渐揉成面团，揉面的过程中可适量加水，然后将揉好的面团揉圆后，放在案板上稍微发酵30分钟左右。

3.制作饼皮

将发好的生面饼分成几个份，擀成薄饼，先在饼皮上均匀地涂上一层菜油，接着将饼皮卷起来，捏成长条状，两头扭在一起，放在案板上稍微发酵20分钟左右。

4.煎制饼

取一个平底锅，将锅底摸上一层菜油，热锅后将饼放入锅中，小火煎制。待一个面呈金黄色时，翻面继续煎另一面。

5.烙饼

将饼皮再次擀成薄饼，放入烙饼机中烙至金黄色即可。

6.制作内蒙古饼夹料

将适量的白糖放入锅中加入适量清水，煮沸成糖水，加入少量玫瑰花瓣或桔皮精调味即可。

7.做好的内蒙古饼

将做好的饼皮放入内蒙古饼夹料中，再将内蒙古饼从中间切开，用夹料将两半粘合起来即可。

通过以上制作步骤，我们就可以做出美味的内蒙古饼啦。做好的内蒙古饼香甜可口、口感酥脆，别具特色，非常适合我们进行下午茶或者早餐。快去动手试一试吧。

总的来说，制作内蒙古饼过程虽然有些繁琐，但是只要坚持细心的操作，就能成功做出美味的内蒙古饼。希望大家都能做出完美的内蒙古饼。

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