核桃裹糖的做法(如何制作美味的核桃裹糖)

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核桃裹糖是一款广受欢迎的小吃，美味可口，易于制作。下面，我们就来探讨一下如何制作美味的核桃裹糖。

1.

核桃仁

白糖

鸡蛋清

淀粉

食用油

2.

将核桃仁用温水浸泡半小时，将水倒掉，晾干，备用。

取一个碗，把鸡蛋清打散倒入碗中，将淀粉加入搅拌均匀，混合成蛋清糊备用。

将糖放入锅中，用小火不停搅拌，直到糖融化，成为糖浆，关火。然后将核桃仁加入糖浆中，用筷子或勺子搅拌均匀，使核桃仁全部裹上糖浆。

将裹有糖浆的核桃仁均匀地沾上蛋清糊，然后沾上面粉，使其裹上一层面皮。

将炸锅烧热，将沾有面粉的核桃仁放入油锅中，小火煎炸，翻面炸至金黄色。

捞出沥干油份，放入碗中，即可食用。

3.

糖浆制作时一定要小火搅拌，否则易糊底。

放入核桃仁时火要关掉，否则容易糊锅。

沾面粉时一定要均匀，否则会影响口感。

煎炸时火要小，翻面频率要适中，否则炸糊或者爆炸。

4.

经过以上的制作方法，炸制出来的核桃裹糖金黄酥脆，外皮酥香内核松脆，口感十分不错，深受大家的喜欢。

5.

核桃裹糖口感甜美可口，适合所有人食用。尤其适合孩子和年轻人，营养丰富，口感好。

6.

核桃是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养物质，有助于改善神经系统功能、促进钙质吸收、预防贫血等作用。

7.

我可以替换核桃仁吗？

可以替换其他坚果，如花生、腰果等。

如果没有淀粉怎么办？

可以用面粉代替淀粉。

可以不用油炸吗？

可以用烤箱烘烤代替油炸。

制作核桃裹糖非常简单，只需要几个简单的材料和简单的步骤就可以炸制出来。如果你想尝试一下在家制作核桃裹糖，可以按照以上步骤进行尝试，相信你一定能煮出美味可口的核桃裹糖。

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