面食点心是我们日常生活中不可或缺的美食,每个地方的面食点心都有其独特的味道和做法。在这里,为大家分享几种深受人们喜爱的面食点心的做法。
1.丝瓜饺子
准备面粉加水搅拌成面团,饺子馅可以选择肉馅或素馅等。
将丝瓜切成小片,加入饺子馅中,调入适量盐、生姜末、葱花等调味品。
将面团分割成小块,包入馅料,完成饺子制作。
烧开水,将饺子放入水中煮熟,捞出即可。
2.葱油饼
准备面粉加水搅拌成面团,放置10分钟后再搓成小球。
将小球擀成薄片,刷上葱油和盐。
将薄片对折,并对折成三角形,再擀成薄片,放置油锅里煎熟即可。
3.糯米球
准备好糯米粉和热水,将热水慢慢倒入糯米粉中,搅拌成糰。
取一定的糰团擀成薄皮,切成小块,中间加上红枣或花生馅料。
把馅料收成抽屉状,再搓成球状,放在碗里,加入适量的清水,蒸20分钟即可。
4.芝麻球
准备好糯米粉,加入适量的开水,调成小糰团。
将糰团打成小圆球后,手工沾上黑芝麻和白芝麻各一份。
准备滚珠器,放入小球,团上蜜糖,滚动片刻。
将已滚好的小球放在屉子上,放上锅中隔水蒸15分钟即可。
5.葱花饼
水、葱花、盐等材料。
先将面粉和水混合,揉成面团,加入调料,揉匀,之后放置十分钟。
将面团擀成一个薄皮,涂上芝麻油和盐,撒上葱花,然后从一端往另一端卷起。
将卷好的葱花饼擀成大饼状,放在平底锅里,小火煎10分钟,等两面金黄即可出锅。
6.肉夹馍
准备好面粉和酵母,调成面团,用温水醒发至双倍大小,分割成小條狀。
在平底锅或烤箱中烤饼,烤至两面金黄外皮酥脆,中间软嫩即可取出。
准备猪肉,将肉切成细丝,淋上生抽,加适量的盐、胡椒粉、姜蒜末、辣酱油等调料。
把调好的肉丝和蒸好的饼一起夹住,撒上葱花即可。
以上就是面食点心的几种做法分享,希望能给大家带来不同的口感体验。
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