热黄凉粉的做法(热黄凉粉的制作方法)

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热黄凉粉是一道非常适合夏天吃的甜品，口感凉爽，色泽鲜艳。那么，热黄凉粉怎么做呢？下面就来介绍一下制作步骤。

1.材料准备

热黄凉粉的主要材料有黄豆粉、玉米淀粉、白糖、水等。

2.制作黄豆糊

首先，将黄豆粉加入碗中，加入少量水和玉米淀粉搅拌均匀，注意不能加入过多水，不然黄豆糊会变稀，制作不成。然后取一锅水，将黄豆糊倒入锅中，开火加热，不断搅拌，煮至黄豆糊逐渐变稠，再加入适量糖，继续搅拌至糖完全融化，最后熄火。

3.制作凉粉

取一模具，将黄豆糊倒入模具中，用刮刀刮平表面，等待凉粉完全凝固。大约需要2到3小时，如果时间比较紧可以直接放入冰箱中冷藏一夜，第二天即可食用。

4.配料准备

准备糖水和各种水果，可以根据自己的口味选择喜欢的配料。

5.切片装盘

将凉粉取出，用刀切成大小一致的块状，装入碗中，浇上制作好的糖水，并加入喜欢的水果。热黄凉粉就完成啦！

6.小贴士

如果想让凉粉更加口感扎实，可以在黄豆糊中加入适量的荞麦面或糯米粉。

以上就是热黄凉粉的制作方法，大家可以自己试试哦！

好了，今天就介绍到这里，希望各位看官喜欢，也欢迎大家在评论区留言。

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