油泼豆腐的做法(让你的油泼豆腐变得更加美味)

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油泼豆腐的做法

油泼豆腐是一道很受欢迎的家常菜，它不仅营养丰富，而且味道非常好。下面将为大家介绍如何制作一份完美的油泼豆腐。

1.

豆腐300g

花生米适量

葱姜蒜适量

酱油适量

盐适量

香油适量

辣椒油适量

2.

将豆腐切成块状，水开后加入豆腐焯水，水开后再煮2分钟。

焯好之后，捞出来晾凉，再用厨房纸去掉表面的水分，避免油溅起来。

将花生米炒熟后，捣成粉末。

锅热后，热油，放入葱姜蒜炒香。

将豆腐放入，加入盐、酱油煮5分钟。

起锅前，放入花生粉末，辣椒油。

热油泼在豆腐上，再放入葱花，淋上香油即可。

3.

煮豆腐时可以加入少量盐及姜片，可以去掉豆腥味。

油泼的油一定要很热，这样才会出现油花。

加入花生粉末和辣椒油之后，要注意用铲子炒匀。

淋香油时顺时针方向淋，不要倒来倒去。

4.

米饭

馒头

花卷

如果你能够按照上述步骤制作出完美的油泼豆腐，那么你一定会感到非常满意。相信这道家常菜必定会成为你的爱上。

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