糖油饼的做法和配方(如何制作美味的糖油饼)

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糖油饼又叫糖饼，是一种中国传统的糕点。口感酥硬，甜而不腻，香气扑鼻。糖油饼的制作虽然看似简单，但是技巧不小。下面将介绍最原始的糖油饼做法。

1.准备材料

糖和油。

2.配制面糊

糖和油放入一个大碗中，用手搓揉成均匀的面糊。

3.饼皮制作

将面糊揉成团，然后撕下小块搓成小圆球，再压成饼状，饼皮的大小可以依个人喜好自行决定。

4.煎炸饼皮

在热锅中倒入适量的油，煎炸饼皮至金黄色，两面均匀地煎炸即可。

5.趁热洒糖

将煎好的饼皮趁热撒上少量糖，待饼皮凉透后，再轻轻叠起来即可。

6.保存方法

将糖油饼储存在干燥处，避免阳光直射，以免变硬，影响口感。如果吃不完，可以放到密封袋中放冰箱冷藏，可以保存更长时间。

糖油饼虽然做法简单，但是也要学会轻轻地挤压饼皮，这样糖才能够沾上去。相信通过这篇文章，你已经学会制作美味的糖油饼了。

祝你成功。

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