莲藕的做法汤与功效(莲藕的功效及食用方法)

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莲藕，是一种古老而珍贵的食材，绿色无污染，甜而不腻，营养丰富，含有多种维生素和微量元素。它的做法汤有多种方法，下面会为大家介绍。

1.莲藕排骨汤

将莲藕切成滚刀块，排骨焯水去腥，加姜片、料酒煮沸去浮沫，再将莲藕加入，小火炖一个小时，加盐调味即可。

2.莲藕鲫鱼汤

将莲藕切成薄片，鲫鱼开膛去鳞，放入姜片煮水焯水，再将莲藕加入，煮15-20分钟即可。

3.莲藕鸡汤

将鸡肉切块焯水，莲藕切成滚刀块，加入姜片、料酒煮沸去浮沫，再将鸡肉和莲藕加入，小火炖2-3个小时，加盐调味即可。

4.莲藕燕窝汤

将莲藕切成蒲扇形，放入清水中煮沸，加入燕窝煮3-5分钟即可。

5.莲藕鸡蛋汤

将莲藕切成小块，煮沸后加入鸡蛋搅匀，再煮几分钟即可。

6.莲藕鱼头汤

将莲藕切成片状，鱼头切半，加姜片、料酒焯水，煮沸去浮沫，再将莲藕加入一起炖煮即可。

莲藕有很多功效，它能清热去火、减肥养颜、降脂健脑、化痰止咳等等作用。莲藕做法汤的方法多样化，可以根据自己爱好选择，适当加入一些其他食材，效果会更好。建议每个人每周至少吃一到两次莲藕汤，以增强体质，促进健康。

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