萝卜乌子汤的做法大全家常(附详细介绍)

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萝卜乌子汤的做法大全家常萝卜乌子汤的做法大全家常，大家都喜欢喝汤，因为喝汤可以养生保健，而且汤很适合秋冬季节饮用，比如现在的时候，萝卜乌子汤就是很好的选择，可以养生保健，醒胃开胃，所以今天给大家分享一下萝卜乌子汤的做法。

乌骨鸡、盐、姜片。

将乌鸡洗净，放入沸水中用中火煮3-4分钟，撇去浮沫，捞出冲净，备用。

萝卜去皮，切成小块，姜洗净切片。

萝卜、姜片放入锅中，加入适量清水，大火烧开，倒掉浮沫。

转小火炖煮约2小时。

煮好后，加入盐调味即可。

萝卜乌子汤的功效：

乌骨鸡含有丰富的蛋白质、钙、铁等，具有强身健体的功效，还能补血养颜，对女性来说非常有益。

萝卜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等，可以预防感冒、抗癌、清热解毒、帮助消化等。

萝卜乌子汤还有温暖身体的效果，适合秋冬季节食用。

乌鸡需要用水焯过，煮出的汤才会更加清香。

煮汤时要注意火候，煮汗后要小火炖煮。

调味时放盐的量要适量，不然会影响汤的口味。

如何挑选乌骨鸡？

挑选乌骨鸡的时候，需要看鸡肉颜色是否紫黑，鸡冠和脚蹼是否紫红，这样的鸡肉是新鲜的，而且颜色和营养更加丰富。

如何切好萝卜？

萝卜需要切成小块，切块的大小可以根据个人口味来决定，但是尽量不要太大，这样便于煮熟。

如何煮汤更香？

煮汤时可以多放些姜片等调料，这样可以去腥提味，使汤更加香浓。

其他萝卜乌子汤的变化？

除了萝卜乌子汤，还可以加入苹果、红枣等食材，使汤更加鲜美。适量加入白醋或料酒可以去腥提味，喜欢酸味的可以加入梅干菜等酸菜，口感更佳。

萝卜乌子汤是营养丰富、美味可口的家常汤品。首先选择好乌骨鸡和萝卜，煮汤时要注意火候，调味时放盐的量要适量，最后，添加一些调料可以提味更好。萝卜乌子汤不仅美味可口，还具有保健功效，适合秋冬季节食用。

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