粉皮炖鸡的做法(如何制作美味的粉皮炖鸡)

来源：互联网 /

粉皮炖鸡是一道经典的家常菜，香气四溢，味道鲜美，而且制作过程简单易行。下面我们来分享一下制作方法。

1.材料准备

制作粉皮炖鸡，需要准备以下食材：

鸡肉500g粉皮200g葱姜蒜适量盐、胡椒粉、料酒、生抽等调味料适量

2.鸡肉处理

胡椒粉、料酒、姜片腌渍30分钟，使其入味。

3.粉皮处理

将粉皮放入温水中浸泡，大概10分钟左右后取出，沥干水分备用。

4.炒香料

将葱姜蒜切末，放入锅中，用小火炒香。

5.煮炖鸡肉

将腌渍好的鸡肉倒入锅中，煸炒至变色后加入适量清水，放入煮沸前的葱姜蒜末，加少量生抽、料酒、盐和胡椒粉，鸡肉煮熟后取出备用。

6.炖粉皮

将炒好的香料放入煮熟的鸡汤中，再放入浸泡好的粉皮，加盐、胡椒粉、料酒调味翻拌均匀，开大火煮沸。煮沸后开小火慢炖20分钟，直到粉皮变软入味，即可关火。

至此，一道美味的粉皮炖鸡就做好了。

白领还是家庭主妇，在家也可以轻松制作出美味的家常菜——粉皮炖鸡。如果还没有试过的，赶快动手试一试吧！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。