南康荷包胙的做法(学习南康荷包胙的制作方法)

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南康荷包胙是江西南康县特色美食，以其口感香甜、软糯可口而广受欢迎。今天我们就来学习一下南康荷包胙的制作方法。

1.

糯米500克，红豆沙300克，白糖125克，植物油适量。

2.

将糯米浸泡3个小时左右，然后将水倒掉，放入锅中蒸熟，使其成为糯米饭。

3.

将红豆沙倒入锅中，加入适量的水和白糖，小火煮热，搅拌均匀。放凉后，用手揉成小球状备用。

4.

将制好的糯米饭沾上少许植物油，捏成扁圆形，在中心处搓出一些大约直径为2-3厘米的凸起，将红豆沙小球放入凸起中心，将糯米饭揉捏成胃囊状的圆形，将四周口缝紧。

5.

将荷包胙放入沸水中煮5分钟，直到它漂浮在水面上，捞出放置在烤盘中。抹上一层植物油，放入预热到200℃的烤箱中，烤15分钟左右直到炉子中的荷包胙变成金黄色。

6.

将荷包胙切成小块，上面撒上一些白糖，香甜可口，口感独特。

南康荷包胙虽然制作步骤有些复杂，但是只要掌握好技巧，就能制作出好吃的荷包胙。希望大家喜欢！

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