鸡肉栗子粥做法(学会鸡肉栗子粥做法)

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鸡肉栗子粥是一道营养丰富、养生滋补的汤粥，尤其适合寒冬时节食用。下面介绍一下具体制作方法。

1.

去骨鸡肉，糯米，糙米，栗子。

2.

糙米和糯米洗净泡10-20分钟。

鸡肉切成一口大的块状。

将洗净的米和栗子一同放入电饭煲中，加入适量的清水。

按照一般普通白米的分量比例加水，水要刚刚超过米和栗子的深度。

先开大火加热至沸腾，然后转小火，煮至米烂熟即可。

3.

将鸡肉放到另一个锅中，加入一些姜片，葱段，料酒等调料，焯水去腥。

用高压锅或者小火煮1个小时左右，直至鸡肉变得香嫩，趁热切成小块。

把鸡肉块加到电饭煲中，再加入适量的盐和胡椒粉等调料调味，开启煮粥档即可。

4.

将煮好的鸡肉块倒入煮好的粥中，搅拌均匀。

最后加入少许香菜末和葱花进行装点即可。

5.

米的比例是1:5，也就是一份糙米和5份糯米。

糯米先浸泡，糙米不用泡，只需冲洗一下。

栗子要提前处理干净，另外也可以加一些白糖来增加口感。

鸡肉可以选用去皮去骨的鸡腿肉或鸡胸肉，肉类要先焯水去腥膻。

最后可以加入一些香葱末、香菜末和胡椒粉等调料来提香味。

6.

这款鸡肉栗子粥口感丰富，具有糯米的香甜味，加上鲜嫩入味的鸡肉和香糯软糯的栗子，汤汁浓郁，令人回味无穷。

赶快根据以上步骤动手试试吧，相信您一定会得到一碗美味的鸡肉栗子粥。

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