芒果芝心面包是一种口感酥脆、香甜可口、外形美观的糕点。下面就让我们来分享一下制作芒果芝心面包的详细步骤吧。
1.准备材料
酵母、糖、盐、蛋液、植物油、水、芝士、芒果干。
2.搅拌面团
酵母、糖和盐混合在一起。然后加入蛋液、植物油和水,揉成一个光滑的面团。在揉面过程中把粉料和湿料慢慢揉在一起,直至揉成面团,底部不粘盘。
3.发酵面团
将搅拌好的面团醒发两小时,直至面团两倍大。
4.切片
将醒发好的面团分成小块,每块面团擀成长方形,然后切成9个正方形小饼。
5.制作芝心面包
将芒果干和芝士切成小块,然后放在每个小饼中央。将四个角折向中央,捏合成一个球形。放在饼盘上发酵半小时。
6.烘焙芒果芝心面包
在烤箱中加入面包,以200℃烘烤15-20分钟,直至面包表面呈金黄色。
制作好的芒果芝心面包香甜可口,棕色脆皮外表下有柔软的面包馅,同时还有芝士的香味,口感极佳,是一款适合家庭、咖啡馆、甜品店等多种场合的甜点佳品。
快尝试制作一下吧!