阿迪锅蛋糕的做法大全(阿迪锅蛋糕的做法大全)

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阿迪锅蛋糕是近年来火爆一时的小吃，香甜软糯的口感让人回味无穷。那么如何制作出美味的阿迪锅蛋糕呢？接下来就为大家介绍阿迪锅蛋糕的做法。

1.准备原材料

蛋白5个、细砂糖50克、淀粉粉15克、低筋面粉75克、植物油30克、冷水50克、五香粉5克、白芝麻适量。

2.分离蛋黄蛋白

将鸡蛋分离蛋清和蛋黄，分别放在两个容器里。

3.调制面糊

将蛋黄和20克细砂糖搅拌均匀，加入淀粉粉和低筋面粉，然后倒入油和冷水，再次搅拌均匀。

4.打发蛋白

将蛋白放入另一个清洁的容器中，用电动打蛋器将蛋白打至大气泡出现后加入15克糖继续打至硬性发泡，成为蛋白霜。

5.混合面糊和蛋白霜

将蛋白霜分3次加入到面糊中，轻轻搅拌均匀即可。

6.烤制阿迪锅蛋糕

将平底锅内壁均匀涂上食用油，倒入面糊至2/3处，加入五香粉和白芝麻，小火加热20分钟即可。

通过以上步骤，一个美味的阿迪锅蛋糕就制作成功了。易于制作、营养美味，这款小吃从诞生之初就受到了各年龄段消费者的追捧。

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