春笋的家常素做法大全(春笋家常素食大烩)

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春笋是春天时令的蔬菜，味道清香爽口，口感极佳。而且，春笋营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种元素。常常可以用来做家常素食，下面来给大家介绍几种简单实用的做法。

1.蒜蓉炒春笋

蒜末、盐适量、火腿适量。


春笋洗净去皮，斜切成薄片，备用
2、将蒜剁成蓉
3、锅中烧热油，放入蒜末爆香
4、将春笋片和火腿丝加入锅中，慢炒至春笋断生
5、加入适量盐调味，翻炒均匀即可

2.清炒春笋

春笋适量，油适量，盐适量。


将春笋去掉顶端硬皮，切成滚刀块
2、锅中放油烧至4、5成热，下春笋块煸炒
3、炒出水分后加盐调味即可

3.担担春笋

芝麻酱适量、泡椒适量、蒜泥适量、花生粉适量、香葱适量。


将春笋洗净后切成丝
2、锅中加入适量油，下入蒜泥和泡椒煸炒
3、加入芝麻酱和清水煮沸后再下入春笋丝煮5分钟
4、用勺子捞出春笋丝，淋上麻酱、花生粉，撒上香葱即可

4.春笋炒牛肉

牛肉适量、蒜末适量、蚝油适量，盐适量。


春笋切片、牛肉切丝，蒜末备用
2、热锅凉油，将蒜末爆香
3、把牛肉放入锅中煸炒至熟
4、加入春笋，继续翻炒
5、炒至春笋断生，加少许盐，倒入适量蚝油，翻炒均匀即可

5.麻辣春笋

干辣椒适量、花椒适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、葱姜蒜适量。


春笋切成细条备用，姜蒜切末
2、锅中放油，干辣椒和花椒炒香，捞出备用
3、热锅凉油，下入姜蒜末爆炒
4、加入春笋翻炒约1分钟
5、加入盐、鸡精、生抽继续翻炒
6、最后加入炒过的干辣椒和花椒即可

6.糖醋春笋

糖适量、醋适量、盐适量。


春笋去皮洗净，滚刀切开
2、锅中加水，倒入春笋煮熟后捞出
3、锅中放少量油，加糖煮化
4、倒入煮熟的春笋，加入适量盐，撒上适量白芝麻
5、加入适量醋，翻炒均匀即可

以上就是春笋的家常素做法大全，简单易学，快来动手尝试一下吧！

综上所述，春笋是一种非常适合做素食的蔬菜，在家里做也不用花费太多时间和精力。大家可以根据自身口味和喜好调整配料，感受春笋清新的味道。

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