金花菜的做法(如何做出美味的金花菜)

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金花菜，又称花椰菜花，是一种富含营养的蔬菜，口感清爽，味道鲜美。下面，我们来看看如何做出美味的金花菜。

1.选购金花菜

选购金花菜要挑选外形紧实、无斑点、色泽鲜亮且花束疏松的花蕾，表明新鲜度高，营养价值丰富。

2.清洗金花菜

将金花菜分开，挑选好的花蕾放入盆中清洗。用手围绕着花蕾边缘轻轻摔打，待沙子和积水都流去，然后用清水漂洗几遍。

3.蒸金花菜

将清洗干净的金花菜蕾放入蒸锅上屉蒸6-8分钟，取出晾凉备用。

4.烹制金花菜

热锅凉油，将葱姜末煸炒出香味，放入金花菜蕾，继续翻炒片刻，加入适量盐、味精和鸡精，出锅前淋上少许香油，即可上桌。

5.搭配食材

鲜虾仁、香菇等搭配烹制，味道更香浓，营养更丰富。

6.保存金花菜

金花菜应当新鲜品尝，不宜长时间保存。如果有剩余，应当隔水加热后再食用。

以上就是金花菜的做法，不论是烹饪技巧还是配菜搭配，都需要多加细心，才能做出美味的金花菜。

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