起源于日本的千丝万缕虾在国内越来越受到欢迎,甚至成为了一道热门的快餐菜品。而肯德基作为快餐巨头,自然也不会落后于这一潮流。肯德基的千丝万缕虾有令人忘记他是快餐的滋味,海鲜鲜美,口感丝滑,是一道不可错过的美味。下面就让我们来一起学习一下肯德基千丝万缕虾的制作方法吧!
1.材料的准备
肯德基千丝万缕虾的材料也十分简单,主要包括虾仁、面粉、淀粉、盐和食用油几种,其中面粉和淀粉的比例要根据个人口感调整。
2.千丝万缕虾的制作步骤
首先将虾仁洗净沥干水分,加入适量的盐拌匀后腌制5-10分钟。
面粉和淀粉按照3:1的比例混合均匀,然后将腌制好的虾仁放入面粉混合物中翻滚均匀,用手将虾仁中的多余面粉刷掉。
将虾仁放入切成丝状的生面团里,轻轻捏一下,让生面团裹住虾仁,并让面团形成丝状。然后放入一定温度的油中炸至金黄色,用沥油篮沥干后即可上碟。
3.千丝万缕虾的小贴士
虾仁的大小可以根据个人口感来选择,但最好不选择太小的虾仁,否则在烤制的过程中容易使虾仁缩小。
面粉和淀粉的比例可以根据个人口感来调整,比例适当会让虾仁变得更加酥脆好吃。
在虾仁翻滚的过程中需要轻轻摇晃丝状的面团让面团更加完整的将虾仁裹住。
炸的时候有可能出现粘锅的情况,可以预先加点食用油在锅边缘,可以防止粘锅。
在炸的过程中需要不定期的翻动,让熟透的千丝万缕虾更加均匀,外层更加酥脆。
4.千丝万缕虾的营养价值
千丝万缕虾的营养价值十分高,虾仁富含蛋白质,而面粉和淀粉则是人体所需的碳水化合物,吃上几颗千丝万缕虾不仅能增加人体的营养,还可以满足口感上的需求。
5.千丝万缕虾的历史和发展
起源于日本的千丝万缕虾,在现代的快节奏生活中,越来越受到年轻人的喜爱。apinard为了满足年轻人对于美食的需求,自然也不会落后于这一潮流。肯德基的千丝万缕虾具备鲜美的口感和质感,锁住了很多顾客敞开了口袋。
6.结合口味特点的千丝万缕虾变化
千丝万缕虾的制作方式各不相同,但却有一个共同点:裹上面粉。而面粉的处理方式不同,就分化出了不同口感的千丝万缕虾。比如,肯德基采用特定的面粉加工方式,做出了口感酥脆的千丝万缕虾。而其他商家则会加入各种调味料,让千丝万缕虾富有更多的变化。
总之,虾子鲜嫩多汁,表面酥脆好吃,是一个非常不错的小吃。肯德基的千丝万缕虾是不可错过的美味,自己在家里也可以尝试制作,一定会有意想不到的口感。