土豆肉皮酱做法(土豆肉皮酱的制作方法)

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土豆肉皮酱是一道地道的湘菜，以细腻柔软的土豆和爽口有嚼劲的肉皮为主要食材，口感美味，鲜香可口。

1.准备食材

猪皮、香菜、辣椒等。

2.炖煮方法

把土豆和猪皮洗净，切成小块，加入适量清水和调料，用中火炖煮3小时左右，至土豆烂熟。

3.调味制作

将炖煮好的土豆和猪皮取出，放入碗中，加入适量酱油、味精、麻油、花椒粉等调味品，搅拌均匀。

4.香菜配料

将香菜洗净切碎，放在装有土豆肉皮酱的盘子里，均匀地撒在上面。

5.切辣椒更美味

将辣椒洗净切成丝，制成卤水，放在装有土豆肉皮酱的碗子里，可增加口感的美味程度。

6.建议搭配食用

土豆肉皮酱口感鲜美，令人垂涎欲滴，建议与米饭等主食搭配食用，更能体现出其鲜香可口的特点。

总之，制作土豆肉皮酱不难，要注意炖煮时间和调味品的选用，最后加入香菜和辣椒等配料，更能为食客带来不一样的美味享受。快来试试吧！

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