芹菜和木耳白菜馅包子的做法大全集(让你的味蕾受到享受芹菜和木耳白菜馅包子的做法大全集)

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包子是中国传统的食品之一，经历数千年的发展，有着丰富的品种，其中白菜馅包子是特别受欢迎的一种。为了让大家尝到不一样的口味，我们今天特别介绍芹菜和木耳白菜馅包子的做法大全集。

准备工作

首先需要准备包子的面粉和馅料。
140克高筋粉（也可以用中筋粉代替），70克温水，5克干酵母，5克白糖，5克油。
木耳、白菜、猪肉碎、鸡蛋、盐、酱油、料酒、生姜、葱、胡椒粉、花椒粉。

包子的制作

干酵母、白糖和温水放入一个大碗中，揉成一个坚实的面团，然后放在密闭的地方发酵40分钟。
木耳、白菜分别切碎，猪肉碎和鸡蛋加入炒香（生姜和葱可以加点香味，不要放盐）
把米饭做好后舀一些饭在一个碗里用勺压成饭饼，用刀切成小块，一起加入馅料中
将发酵好的面团揪成一个个面球，擀成小皮子后包上馅料，擀成包子样，放在热水锅内开蒸，水开之后蒸7分钟即可取出。

技巧提示

面团需要发酵至少40分钟，以确保包子的口感柔软。
炒馅时要均匀翻炒，这样馅料会更加香味十足。
包子皮要大小合适，否则包子会开裂。
蒸的水要足够多，这样可保证包子口感不干。
最后，一定要重新蒸一次热即可食用。

变化诀窍

面团功夫不负有心人，相信大家可以随意加入自己喜欢的馅料，例如豆腐、韭菜、虾仁等等，相信可以做出自己喜欢的包子，达到口感的最优化。

美味搭配建议

芹菜和木耳白菜馅包子可以搭配热饮饮用，例如紫菜蛋汤或者鸡蛋汤，既营养健康又美味可口。

包子的保存方法

包子不可保存时间过长，面团已经发酵过的包子保质期不超过8小时，所以不要做过多；存放包子时需注意环境温度，太热容易变质并导致有毒素，太冷容易凝胶，口感差；不宜利用微波炉回锅热，影响口感。

包子，是中国亘古不变的传统食品之一，不仅口味丰富，而且可以包进各种各样的馅料，非常受到大家的喜爱。当前我们为了让大家尝遍不同口味，推荐了芹菜和木耳白菜馅包子的做法大全集，并提供了实用且应用的技巧以及做法。大家根据自己的口感和需求可以随意改变，一起享受在制作过程中“鲜香四溢”的包子的乐趣，希望你们可以做出最美味的包子！

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