豆腐酿米团的做法(学习豆腐酿米团的正确做法)

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豆腐酿米团是一道传统的家常菜，味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。制作豆腐酿米团的过程虽然繁琐，但只要掌握了正确的方法，就能轻松做出口感细腻、味道浓郁的美食。

1.准备材料

制作豆腐酿米团所需材料有：新鲜豆腐、糯米粉、牛肉末、虾皮、绿豆芽、香菇、葱姜蒜、豆瓣酱等。

2.制作酿料

虾皮、香菇、葱姜蒜等切碎，加入豆瓣酱、盐、鸡粉等调料调味，制作出香味浓郁的酿料。

3.制作豆腐球

将新鲜豆腐放入碗中，加入适量的糯米粉搅拌均匀，揉成小球状，将酿料填入豆腐球中。

4.蒸制豆腐球

将酿好酿料的豆腐球放入蒸锅中，蒸制15-20分钟，直到豆腐球变得松软。

5.炒制配菜

葱姜蒜等配菜炒熟，淋入适量的酱油，调味后装盘备用。

6.装盘上桌

将蒸好的豆腐球取出，装在盘中，倒入调好味的配菜，撒上葱花即可上桌。

通过上述步骤的简介，相信大家已经了解了豆腐酿米团的制作方法，希望能够在家中尝试制作，享受美味的口感。

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