卤麻辣豆干的做法大全(怎样制作卤麻辣豆干)

来源：互联网 /

卤麻辣豆干是一道美食的代表，它不仅好吃，而且能够增加我们的食欲，帮助我们健康成长。下面就让我们来看一下卤麻辣豆干的制作步骤吧！

1.准备材料

卤麻辣豆干需要准备豆干、草果、桂皮、八角、小茴香、花椒、生姜、蒜、辣椒等食材。

2.焯水

将豆干焯水，去除杂质，然后在凉水中浸泡约30分钟。

3.煎香

桂皮、八角、小茴香、花椒依次煎香。

4.爆香

姜、蒜、辣椒爆香。

5.卤制

将焯水后的豆干加入爆香的调味料中翻炒，然后加入酱油、盐、冰糖、清水，再加上煎香的草果等，大火烧开后转小火焖煮30分钟。

6.撒上孜然

在卤好的豆干上撒上孜然，搅拌均匀后即可盛盘食用。

以上就是卤麻辣豆干的制作步骤啦！希望大家可以根据这个步骤自己动手做一做，亲手感受美食的乐趣。

总之，无论是独自品尝还是与亲友分享，卤麻辣豆干都是一个美味健康的选择。制作过程虽然看起来复杂，但只要耐心细心地操作，就能够成功制作出这道美食，让我们的生活更加美好。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。