惠林顿牛排酥皮做法(你也能做出口感极佳的惠林顿牛排酥皮)

来源：互联网 /

惠林顿牛排，是源于英国的一道美食，凭借着出色的做法和绝佳的口感，深受许多人的喜爱。而其中最重要的一道工序就是酥皮部分的制作，这里我们就为大家介绍一下惠林顿牛排酥皮的制作方法。

1.准备材料

蘑菇、洋葱、大蒜、面包屑、黄油、牛肉汁。

2.制作步骤

将牛肉饼状压扁，在两面撒上面包屑，放入预热至200℃的烤箱烤15分钟。

同时，将蘑菇和洋葱切成小块，加入已煮熟的大蒜中一同炒熟。

将炒好的蘑菇和洋葱放入烤好的牛肉饼中间，加上牛肉汁调味，包裹成长条形状。

将黄油放入平底锅中溶化，放入包裹好牛肉的煎锅中煎至两面金黄色即可。

3.包裹酥皮

将之前做好的牛肉用保鲜膜包裹紧实，放入冰箱冷藏15分钟。

将酥皮铺在桌面上，将牛肉放在中间，将酥皮包裹上，轻轻按压封紧酥皮。

将做好的惠林顿牛排放入预热至200℃，烤20-25分钟即可。

4.美食享用

将惠林顿牛排切成小块，享用美食的同时再用刀切开吧，一旁流出的肉汁让人食欲大增。

5.技巧小贴士

酥皮可以根据自己喜爱的厚薄程度进行裹，过薄的酥皮容易裂开，过厚的则不易熟透。

烤制时，可以根据不同口感进行烤制时间控制。

牛肉内部的烤制程度也可以根据自己喜欢的口感进行掌控。

惠林顿牛排酥皮的制作看似复杂，但掌握了技巧和方法，就能演绎出一道口感极佳的美食，快来尝试一下吧！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。