墨鱼排骨汤做法(墨鱼排骨汤做法)

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夏季是汤的好季节，既可以解暑又可以美容养颜。墨鱼排骨汤，营养丰富，口感鲜美，是夏日里的一道不错的汤品，下面是它的做法。

1.食材准备

1只

500克

1根

1个

适量

适量

鸡精、胡椒粉、料酒：适量

2.材料处理

将墨鱼切成块。

排骨洗净后放入开水中焯水。

胡萝卜和洋葱切丝备用。

姜和葱分别拍破，放入炖锅中。

3.烹饪过程

将焯好水的排骨倒入炖锅，再加入切好的胡萝卜和洋葱。

加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫，调小火炖煮2个小时。

将切好的墨鱼块加入炖锅中，再加入适量盐、鸡精、胡椒粉和料酒调味，继续用小火炖15分钟。

4.汤品效益

墨鱼含有大量的胶原蛋白，能增强皮肤弹性，消除皱纹，排骨富含胶原蛋白和钙质，能强壮骨骼。

墨鱼的血红蛋白含量达到了3.5%以上，可以帮助补血。

排骨中含有丰富的钙质和蛋白质，能够增强人体免疫力。

5.饮食搭配

墨鱼排骨汤可以与橙子、西红柿、豆腐等食物搭配食用，增添汤品的口感和营养。

6.小贴士

焯水的时候可以加入适量的姜片和料酒，去除腥味。

加入洋葱可以提高汤的甜度。

炖的时间越长，口感越绵密，味道越鲜美。

墨鱼排骨汤做法如上，希望大家在家里也能够做出这道营养又美味的汤品，从内而外地养护身体。

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