玫瑰香肠做法(玫瑰香肠的制作方法)

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玫瑰香肠是一道比较特别的肉制品，因其形似玫瑰花而得名，口感鲜美，适合与酒水搭配食用。下面就来介绍一下制作玫瑰香肠的方法吧。

1.准备材料

肥猪肉400克、花生油、盐、白糖、鸡精、料酒、五香粉、玫瑰花瓣适量。

2.处理猪肉和肥猪肉

将猪肉和肥猪肉分别切成小块，加入盐、白糖、料酒、五香粉、鸡精腌制30分钟。

3.使用搅肉机搅拌

将腌制好的猪肉和肥猪肉加入搅肉机中，搅拌至细腻，加入花生油再搅拌两分钟。

4.制作玫瑰花朵

取适量的肉馅揉成小球放在玫瑰花瓣上压扁，用牙签在肉馅上刻出花纹，再加入花冠即可。

5.蒸制玫瑰香肠

将制作好的玫瑰花朵放在层层叠加的蒸盘中，蒸制15分钟即可。

6.煮制香肠汤

生姜、葱段加入清水中煮制成香肠汤。

7.香肠与汤相融

将蒸制好的玫瑰香肠放入切细的豆腐花中，淋上煮好的香肠汤，撒上葱花即可。香肠与豆腐花相呼应，香肠的口感和汤的香气交织在一起，非常美味。

制作玫瑰香肠需要一些技巧，但只要掌握方法，就可以轻松做出美味可口的玫瑰香肠。尝试一下吧！

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