水煮生菜的做法大全(水煮生菜的制作方法)

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水煮生菜是川菜中非常受欢迎的一道菜品，不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。那么，该如何制作一份好吃的水煮生菜呢？以下就来介绍一下水煮生菜的制作方法。

1.材料准备

辣椒油、花椒粉、盐、鸡精、生姜、蒜、油。

2.材料处理

清洗后切成2寸大小的段。

切成末。

3.制作方法

准备一个小碗，加入1勺盐、1勺鸡精、适量的花椒粉，搅拌均匀备用。

热锅凉油，将姜、蒜爆香。

将生菜放入锅中，翻炒均匀。

加入刚刚调好的调味料，再倒入适量的水，将生菜淹没。

煮开后，加入适量的盐，盖上盖子煮5-10分钟。

起锅前加入适量辣椒油调味即可。

4.小贴士

切生菜的时候将根部留着，可以保持生菜的形状。

调味料根据自己的口味适量增减。

水煮生菜的味道主要来自于花椒和辣椒油，所以吃的时候不要漏口。

5.如何搭配饮品

水煮生菜辣味十足，最好搭配啤酒或者冰饮料，可以缓解辣味。

6.能量分析

低脂肪的菜品，营养丰富。

总之，只要按照以上步骤制作，你的水煮生菜一定会受到家人和朋友的夸赞。欢迎尝试！

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