瘦肉豆腐金针菇的做法大全家常菜(瘦肉豆腐金针菇的做法大全家常菜)

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瘦肉豆腐金针菇是一道营养丰富、美味可口的家常菜肴。它是以瘦肉、豆腐和金针菇为主要原料，配以适量调味品加工而成。下面就让我们来学习一下制作方法吧。

准备原料

1块豆腐、适量金针菇、适量葱姜蒜、适量盐、适量生抽、适量料酒、适量白胡椒、适量淀粉。

处理食材

将瘦肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌制30分钟；豆腐切成小块，金针菇去掉根部洗净备用；葱姜蒜切末备用。

下锅炒制

热锅凉油，将瘦肉倒入锅中煸炒至微黄色捞出备用；再将葱姜蒜倒入锅中爆香，加入豆腐小火翻炒，加少量水煮至豆腐软烂煮入金针菇和瘦肉煮沸；调入适量盐、白胡椒粉、生抽。

改良方法

可以加入蒜泥或者豆瓣酱提升味道。

适合人群

适合所有人食用，尤其适合想减肥的人群。

食材搭配

可以搭配米饭或者面食一起食用。

营养价值

瘦肉富含蛋白质和铁质，金针菇和豆腐也含有丰富的蛋白质和多种维生素。这道菜肴营养丰富，且低热量、低脂肪，适合想要减脂瘦身的人群。

瘦肉豆腐金针菇这道菜肴制作简单，味道鲜美，营养丰富。小伙伴们可以根据自己的口味适量调整调料的用量，制作属于自己的瘦身美味。

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