黄瓜皮卷丝的做法(如何制作美味的黄瓜皮卷丝)

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黄瓜皮卷丝是一道美味的凉菜，不仅口感清爽，而且很好看。那么，如何制作美味的黄瓜皮卷丝呢？下面就为大家介绍。

1.准备材料

红椒、蒜末、花椒粉、醋、盐巴。黄瓜要新鲜脆嫩，椒子要鲜红鲜绿，蒜要嫩。

2.切黄瓜皮

取一只黄瓜，用刀子将瓜皮连着纹路一起削成条状。这样一来，就可以做出漂亮的卷丝效果。

3.蒜末

将红椒洗净，切成小丁状。蒜头去皮后切末备用。

4.调制腌料

盐巴、花椒粉、蒜末混合搅拌后，加入红椒丁，用勺子搅匀。备用。

5.把黄瓜皮卷起来

将黄瓜皮卷起，用牙签固定。将制好的腌料淋到卷好的黄瓜皮上，可以撒一点香菜末作为点缀。

6.放入冰箱冷藏

将制好的黄瓜皮卷丝放置冰箱冷藏室内，时间大概为1-2小时左右，或直至入味即可。

黄瓜皮卷丝虽然不是很难制作，但需要花点心思。而美味的背后，也离不开对于食材的精挑细选。希望大家都能在家里成功制作出美味的黄瓜皮卷丝。

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