木瓜百合排骨汤的做法大全(分享木瓜百合排骨汤的做法大全)

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木瓜百合排骨汤是一道营养丰富、口感清香的汤品，不仅可以补充身体所需的营养，还具备多种药膳功效，如补肺养心、滋润肌肤等。接下来，我们将为大家分享一份完整的制作方法，让你轻松做出美味可口的木瓜百合排骨汤。

材料准备

猪肋骨500克
2、木瓜半个
3、百合30克
4、生姜适量
5、葱适量
6、盐适量
7、料酒适量
8、清水适量

煮排骨

将猪肋骨清洗干净，焯水去腥，再用清水泡一下去掉浮沫。起锅加入适量清水，放入肋骨，加入适量料酒和姜葱煮开，再把火调成小火，煮30分钟左右至肉烂。

加入木瓜和百合

将木瓜去皮去籽，切成小块备用。百合泡水泡软，洗净后备用。

焯水去浊

煮30分钟后，倒掉汤中的水，重新加入清水，再放入焯过水的排骨，大火烧开后撇去浮沫。

加入木瓜和百合继续煮炖

加入切好的木瓜和泡软的百合，倒入少量料酒，继续用小火煮炖40分钟左右，直到汤汁浑浊，木瓜煮软了为止。

调味

最后出锅前，加入适量盐调味即可。若喜欢汤更浓稠些，可以稍微煮一会儿。

木瓜百合排骨汤注意事项

木瓜不能放太多，否则口感不佳；
2、煮汤时去掉表面的浮沫，保证汤汁清澈；
3、排骨煮烂之后再加入木瓜百合，这样汤不容易变浑。

木瓜百合排骨汤的药膳功效

木瓜具有丰富的维生素和矿物质，能够帮助身体更好地吸收营养。百合能够滋阴补肺、清心安神，有助于调节身体机能，增强身体免疫力；
2、健脾胃：排骨有助于健脾胃，促进食欲。木瓜有温和的功能，能够促进胃肠消化，增强肠胃健康；
3、美容养颜：木瓜含丰富的维生素C和胶原蛋白，能够促进皮肤弹性和美容。百合有利尿消肿的功效，能够让肌肤更加细腻光滑。

以上就是木瓜百合排骨汤的做法大全，大家可以根据自己的口味以及药膳功效来制作这道美味可口的汤品。

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