煲母鸡汤的做法(一定要掌握的方法)

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母鸡汤是一道非常滋补的食品，尤其是对于女性而言，更是具有很好的养颜功效。那么，如何煲出一锅美味的母鸡汤呢？下面就来探讨一下。

1.材料准备

姜片、枸杞、红枣、淮山片、当归等

2.煲汤步骤

准备一锅水，放入母鸡焯水，捞出后洗净

在锅中加入适量清水，放入各种材料，放入母鸡

大火煮沸，撇去浮沫后，转小火慢慢煲煮

煮至汤色浑浊，鸡肉熟烂，味道鲜美即可关火

3.注意事项

水要足够，以没过所有材料为佳

姜片不要切太大，不易过多刺激肠胃

枸杞等可因个人口味而适量添加

母鸡要选用年龄在3-6个月之间的，肉质比较好

4.吃法推荐

喝汤吃肉，具有补血补气的功效，特别适合女性

汤水可以用于煮稀饭或者煮面，也很美味

适当加点盐可以提味，但不要过多，否则会破坏汤的滋补功效

5.食谱变化

除了以上材料，还可以根据口味添加一些新的元素，比如枸杞、黑木耳、黄芪、龙眼等滋补食材，既美味又养颜。

6.母鸡汤的功效

益气养血、调理内分泌系统的功效，尤其适合女性。

总之，掌握了母鸡汤的煲制方法，再加上根据个人口味添加适当材料，一碗美味滋补的母鸡汤就可以轻松煮好啦！

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