荷叶包饭的做法 大全(荷叶包饭的制作方法分享)

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荷叶包饭是一种很受欢迎的快餐，它不仅有着口感卓越的米饭，而且还有着浓郁的荷叶香味。如果想要做出美味可口的荷叶包饭，那么就要掌握一些制作方法。

1.材料准备

米饭、油、鸡肉、鲜菇、蒜、姜、盐、胡椒粉、生抽、鸡精。

2.荷叶的处理

将荷叶清洗干净，并在热水中焯烫一下，使荷叶变得软化并散发出淡淡的香味。

3.米饭的制作

先将米饭淘洗干净，然后加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。煮熟后稍稍晾凉，并加少许油拌匀。再将荷叶在微波炉中微波1分钟左右，将荷叶软化，即可用来包饭。

4.鸡肉和蔬菜的处理

将鸡肉和鲜菇洗净，切成块状。蒜和姜切末备用。将锅加热，油热后放入鸡肉煸炒，然后加入蒜末和姜末煸炒均匀，放入鲜菇和调料翻炒均匀即可。

5.包饭

将刚做好的米饭倒在荷叶上，将肉和菜放在米饭上，再铺上一层米饭，将荷叶包裹好，并用细绳子系好。

6.蒸制

将荷叶包饭放入蒸锅里，蒸熟即可食用。

7.注意事项

煮米饭的时候不能加太多的水，如果软化过头的荷叶就不容易包好，而且包好之后不能过久，否则米饭会变干。

荷叶包饭虽然看起来很简单，实际制作起来却需要一些心思和技巧，但只要掌握了方法，就可以做出一份美味可口的荷叶包饭了。

希望大家享受荷叶包饭制作的过程，品尝荷叶香味在舌尖绽放的美味！

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