炒熟猪蹄的家常做法大全(炒熟猪蹄的家常做法大全)

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炒熟猪蹄是一道口感鲜美、味道浓郁的传统家常菜，是许多中国家庭喜欢的菜肴之一。如果你也想在家做出最好吃的炒熟猪蹄，下面提供了一些简单易学的做法，让你也可以体验到鲜美多汁的口感。

1.材料准备

炒熟猪蹄需要以下材料：猪蹄，生姜，葱，料酒，盐，生抽，老抽，糖，辣椒油，香油。

2.处理猪蹄

先将猪蹄洗净，切成小块，用开水焯烫2~3分钟，去除猪蹄表面的杂质和异味，沥干备用。

3.炒制猪蹄

将葱姜切末，热锅冷油，爆炒葱姜，加入煮熟的猪蹄块翻炒，加入适量的盐、生抽、老抽和糖，再加入适量的料酒和辣椒油，翻炒均匀。

4.烤制猪蹄

将炒好的猪蹄装入烤盘中，烤箱预热180度，放入烤盘烤制30分钟，翻面再烤30分钟，至猪蹄变色且微微收缩即可。

5.附加调料

将烤制好的猪蹄，淋上适量的香油，点缀适量的葱末，即可出锅。

6.温馨提示

炒熟猪蹄烤制时间要根据猪蹄的大小和炉火大小而定。如果你喜欢更麻辣的味道可以加入更多的辣椒油。

以上就是炒熟猪蹄的家常做法大全。炒熟猪蹄营养丰富，美味可口，适合家庭聚会或节假日食用。希望大家都能够在家里亲手制作一道美味的炒熟猪蹄！

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