麻辣牛肉干做法(简单易学的麻辣牛肉干做法)

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麻辣牛肉干是一种非常受欢迎的美食，因为它不仅可以作为零食食用，还可以搭配米饭或面食食用，不论是大人还是小孩都很喜欢。接下来，我们就来学习如何制作这款美食。

1.准备材料

制作麻辣牛肉干，需要准备新鲜的牛肉、盐、白糖、花椒、辣椒粉、酱油、料酒、老姜、蒜头和桂皮。

2.处理牛肉

处理牛肉的方式有很多种，一般来说是先将牛肉切成薄片，再用牛肉酱进行腌制。制作牛肉酱的方法也很简单，只需要将盐、白糖、花椒粉、辣椒粉、酱油、料酒、老姜和蒜头放入料理机中，然后将调制好的酱料涂抹在牛肉片上，腌制约30分钟。

3.烤制牛肉干

处理好牛肉后，将牛肉片均匀地摆放在烤盘上，再放入预热好的烤箱中烤制。烤的时间和温度可以根据个人口味和烤箱类型进行调整，烤到表面呈现金黄色即可。

4.调制麻辣酱汁

调制麻辣酱汁也比较简单，只需要将花椒、辣椒粉、盐和糖混合在一起，然后再加入少量的酱油，炒熟后加入水烧开即可。

5.涂抹酱汁

取出烤好的牛肉干，将酱汁均匀地涂抹在表面。这样可以使牛肉干更加麻辣可口。

6.晾晒干燥

涂上酱汁后的牛肉干需要晾晒干燥，这样才能保存更久。可以将牛肉干挂在通风良好的地方，晾晒约1-2天，直到牛肉干完全干燥即可。

通过以上六个步骤，我们就可以轻松制作出美味的麻辣牛肉干啦！制作的过程也相当简单，非常适合初学者尝试。

在制作麻辣牛肉干的过程中，一定要注意卫生，避免交叉污染。

祝大家都能成功制作出美味的麻辣牛肉干！

麻辣牛肉干是一款受欢迎的美食，也是一款比较容易制作的美食。只需要准备好牛肉和调料，按照一定的步骤进行操作，就可以尝到麻辣可口的牛肉干了。同时，在制作过程中，也要注意卫生和食品安全问题。

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