曼陀罗面包做法(教你一步步做曼陀罗面包)

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曼陀罗面包是一种来自马来西亚的美食，它的外形像一个花朵。曼陀罗面包制作过程中需要用到非常特殊的技巧，因此对于初学者来说，这是一道有难度的菜品。然而，只要掌握正确的做法，就可以很好地制作出这款美食。接下来，本文将向你详细介绍曼陀罗面包的制作方法。

1.材料准备

曼陀罗面包的主要材料是面粉、糖、鸡蛋、芝士、奶粉、牛油、酵母等。其中，面粉选用高筋面粉，它不仅有更好的韧性，而且在制作过程中也不容易变形。此外，酵母的添加量很关键，它可以使面包发酵得更好，口感更加松软。

2.制作面团

糖、鸡蛋、芝士、奶粉、牛油和酵母混合在一起，揉成面团后，放在温暖的地方静置发酵，直到其体积比原来增加1.5倍。在这个过程中，需要注意的是，发酵的时间不宜过长，否则面团后续的操作会变得更加困难。

3.制作曼陀罗形状

将面团分成多个小面球，每个小面球都要放在烤盘上。然后，将每个小面球分成5个小面球，用刀切成花瓣形状，并将花瓣稍稍拆开，让花瓣之间产生一些间隙。然后，将小面球再次发酵，待其体积增大一倍左右，就可以直接放入烤箱烤制。

4.烤制曼陀罗面包

将烤箱预热至180度，然后将鸡蛋液涂在曼陀罗面包上，再在表面撒上糖粉。将烤箱中层放置烤盘，将曼陀罗面包烤至表面呈现金黄色即可。

5.制作曼陀罗面包酱

曼陀罗面包可以搭配多种不同的酱料食用，其中最受欢迎的就是巧克力酱。制作方法很简单，只需要将巧克力在加热后融化，加入少量坚果粉后搅拌均匀即可。

6.食用曼陀罗面包

曼陀罗面包最好在烤制后即刻食用，或者直接冷藏后稍稍加热。每个小面包的花瓣之间都有一些间隙，这使得整个花朵不仅外形精美，而且口感更加松软。包上巧克力酱后，更是美味无比。

通过上述的步骤，相信你已经能够熟练地制作出美味的曼陀罗面包了。如果你感到自己还没有掌握制作技巧，可以多次尝试，不断摸索。相信在不久的将来，你也可以制作出自己的特色曼陀罗面包。

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