密汁杨梅的做法(分享一份简单易学的密汁杨梅做法)

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随着人们健康饮食意识的提高，越来越多的人喜欢采用水果来代替高热量的零食。杨梅作为一种营养价值较高，口感清爽的水果，受到越来越多人的喜爱。而独特的密汁杨梅做法更是备受推崇，不少人都想学习其中的窍门。

1.选择杨梅

首先选择新鲜成熟的杨梅，果实表面光亮，无明显淤泥或瘤状。

2.制作曲奇饼

将杨梅剪开，除去核，用制作曲奇饼的标准配方腌渍，备用。

3.制作密汁

将腌制的杨梅放入炼乳、糖和水中，轻轻搅拌均匀，置于火上煮开即可制作出酸甜可口的密汁。

4.烹制杨梅

将腌渍过的杨梅用清水冲洗干净，加入事先准备好的密汁中，用小火烹制15-20分钟，在翻炒过程中不断捞起杨梅，使其受热均匀。

5.装盘

将烹好的杨梅盛在碗中，并倒入剩余的密汁，洒上一些核桃碎和薄荷，美味即可享用。

6.小贴士

杨梅挑选时要注意避免选购带有绿色的果实，这种果实味道不佳，有苦味。

在腌制杨梅时，可根据个人口感加糖和盐的量。

在烹制过程中，要不停翻炒杨梅，以免粘锅。

总之，密汁杨梅的做法看似复杂，实际上只要按照步骤操作，迅速做出一道美味的杨梅佳肴也是很容易的。既美味又健康的密汁杨梅，相信会成为不少美食家们的最爱。

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