油糖心馒头做法(附详细介绍)

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如何制作油糖心馒头？

油糖心馒头——美味的东北特色小吃

油糖心馒头是东北地区的一种特色小吃，它以鲜美软糯、甜而不腻的口感赢得了众多食客的喜爱。这款小吃的制作过程非常特别，需要在馒头中加入油糖心，因此口感非常特别。下面为大家介绍一下油糖心馒头的制作方法。

1.准备工作

制作油糖心馒头的材料有馒头粉、油糖心、白糖、温水等。首先，将馒头粉和白糖混合均匀后加入温水，揉成面团。

2.发酵

将揉好的馒头面团盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方发酵约一小时，或者面团发酵至两倍大即可。

3.包馅

将面团揉成长条状，切成若干小段，将油糖心分成若干份放在面团中央，将边缘捏拢捏紧，搓成圆形即可。

4.二次发酵

包好馅的油糖心馒头放在案板上，再次发酵15分钟以上，此时馒头会变得松软。

5.蒸制

将油糖心馒头放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可，馒头表面会冒出一点点气泡。

6.享用

油糖心馒头出锅后，可以直接享用，也可以涂上少量芝麻、白糖，香喷喷的油糖心馒头即可造成。口感软糯，甜而不腻，香气四溢，是一款不可多得的美食。

总之，油糖心馒头是东北地区的一道特色小吃，大家可以在家里尝试制作，非常方便快捷。掌握制作方法，可以为孩子们的早餐或下午茶增添一份美味哦！

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