红枣山药糕做法(教你做一份美味的红枣山药糕)

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红枣山药糕是一道口感软糯、味道香甜的传统甜品，滋补食材山药和红枣对于女性来说是非常好的，可以补血补气，对于筋骨疲劳、血虚贫血、咳嗽久治不愈、食欲不振等情况有很好的调理作用。下面，小编就教大家制作一份美味的红枣山药糕。

1.食材准备

制作红枣山药糕所需要的食材有：山药300克，红枣20枚，糯米粉200克，白糖适量。

2.准备工作

红枣去核切成小丁，山药去皮、切成丁。

糯米粉用清水调成浆状。

3.糕的制作

准备好糯米浆和切好的山药丁、红枣丁。

在糯米浆中加入白糖适量，搅拌均匀。

红枣丁，搅拌均匀。

将搅拌好的糯米浆倒入铺好防粘纸的烤盘中。

下锅蒸30~40分钟即可。

4.出锅装盘

出锅后将烤盘倒扣在切菜板上，脱模即可。

将脱模的红枣山药糕切成小块装入盘中。

5.小贴士

制作过程中，糯米浆要充分搅拌均匀，否则容易出现硬水珠。

焯水后再蒸的山药口感更好，可以尝试。

预先涂一层油在烤盘上，以免粘锅。

烤制红枣山药糕时，锅中在加水过多过少都会影响口感。

6.红枣山药糕的功效

红枣山药糕富含丰富的膳食纤维和多种维生素，糯米和山药也有充足的粘性，能够很好地刺激肠道蠕动，有助于身体排出毒素。而且红枣和山药，都具有滋补养颜的功效，对于年长者，养生效果、对身体健康的好处也大大优于普通的糕点。

产生美食的过程是很有趣的，尤其当你将制作好的美食送到家人、朋友的面前时，愉悦的感觉更是难以言表。希望大家可以在制作红枣山药糕的过程中感受生活的美好，同时也感受到红枣山药糕滋补而美味的口感和健康的良好效果。

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